Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Tussengerecht / Tussengerecht
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
180gr champignons,120gr boter,45gr bloem,4.1/2dl melk,120gr gerookte magere ham,peper en zout,150gr geraspte gruyere kaas,6 sneetjes brood,voor de garnering:sla,gehakte peterselie;
Voorbereiding:
Snijd de champignons in schijvjes,de ham in dobbelsteentjes,
Bereidingswijze:
Bak de champigons in de helf van de boter tot ze net gaar zijn en laat ze goed uitlekken,smelt de rest van de boter en roer er de bloem erbij,roer geleidelijk de melk erdoor tot je een gebonden saus heb,voeg er de ham peper zout en de champigons erbij en te slotte de geraspte kaas,laat de saus niet meer koken,als de kaas is toegevoegd,leg het mengselop warme geroosterde sneedjes brood,strooi de rest van de kaas erop en laat ze onder de grill bruin worden,
|
|